இடியாப்பம்/Idiyappam

தேவையான பொருள்கள்

புழுங்கல் அரிசி - அரை கிலோ
நல்லெண்ணெய் - 3   ஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு


செய்முறை

அரிசியை 3  மணி நேரம் ஊற வைத்து நன்கு கழுவி உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். மிகவும் நைசாக அரைக்க மேலும்படிக்க