ரசகுல்லா

தேவையான பொருட்கள்:

ஒரு லிட்டர் பால்
150 கிராம் பொடித்த சர்க்கரை
பாகு காய்ச்ச அரை கிலோ சர்க்கரை.

செய்முறை:

சூடான பாலில் சிறிதளவு எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து, பாலைத் திரிய வைக்கவும்.அதை, சுத்தமான, மெல்லிய துணியில் கட்டி, தண்ணீரை வடிய மேலும்படிக்க