மதுரை ஸ்பெஷல் மட்டன் பிரியாணி

தேவையான பொருட்கள்:

மட்டன்- 3/4 கிலோ,
பிரியாணி அரிசி – 1 கிலோ,
பெரிய வெங்காயம் – 1/4 கிலோ,
தக்காளி – 1/2 கிலோ (நறுக்கவும்),
பச்சை மிளகாய் – 8 , மேலும்படிக்க